三丝荞麦凉面怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连。

2. 盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味适量拌匀。

3. 荞面里加入胡萝卜丝，黄瓜丝，焯熟的绿豆芽，鲜榨冰梨汁，再倒入上面拌好的调料。拌匀即可。

烹饪技巧

荞麦面煮熟后立刻入凉水中浸泡，可使面更加劲道。冰梨汁是荞麦凉面不可少的美味儿。