和风荞麦凉面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

味增酱 ：1/3小匙
酱料 ：适量
冰糖 ：1/2小匙
酱油 ：1小匙
水 ：1小匙
柴鱼片 ：少许
荞麦面 ：1碗
小黄瓜丝 ：50g
红萝卜丝 ：20g
芥茉酱 ：少许
蛋丝 ：1颗
香菇 ：5朵
咖哩味噌酱 ：适量
咖哩酱 ：1/3小匙

辅料

具体步骤

1. 取一滚水，将荞麦面放入滚水煮约3分钟后捞起泡入冰水中5~10分钟冰镇。

2. 小黄瓜丝及红萝卜丝放入滚水中汆烫至熟捞起摆入便当中。

3. 香菇洗净与咖哩味噌酱拌煮至匀入味后放入便当中。

4. 将酱料材料混合调匀，视个人喜好添加。

5. 芥茉酱可依个人口感决定是否添加。