黑荞麦面和苦荞麦面有什么区别

黑荞麦面是苦荞麦面的一种。苦荞麦面分为两大类，分别是黑苦荞和黄苦荞。这两者首先在外形上就不同，如其名，黑苦荞的外壳是黑色的，而黄苦荞的外壳是黄色的，但是壳里面的东西却是差不多的。另外两者的食用价值也是有差别的，黑苦荞麦面的食用价值较高，而黄苦荞麦面的食用价值大约是黑苦荞麦面的四分之一。