腊肉烩豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊肉 ：1块
北豆腐 ：1盒
香葱 ：2根

辅料

蚝油 ：2汤匙（30ml)
白糖 ：5
盐 ：1
白胡椒粉 ：3
水淀粉 ：2汤匙（30ml）

具体步骤

1. 腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。

2. 豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。

3. 煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟

4. 带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。