自己做的荷兰豆炒腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊肠 ：1根
荷兰豆 ：250

辅料

盐 ：少量

具体步骤

1.荷兰豆洗净，去头去尾去丝。

2.煮开水，下荷兰豆焯水，煮至断生。

3.取出荷兰豆，沥干水分备用。

4.腊肠切成约0.5cm的薄片。

5.下油热锅，下腊肠，用中小火煸炒出腊肠的油分。

6.下荷兰豆。

7.炒至荷兰豆略微变软。

8.加盐调味，炒至均匀。

9.装盘即可食用。

烹饪技巧

荷兰豆建议先焯水再来炒，一是容易断生，二是炒的时候容易保持荷兰豆碧绿青翠的口感。