准备时间:
2分钟 烹饪时间:
12分钟主料
大
白菜 :
1棵 紫菜 :
7 辅料
盐 :
适量油 :
适量糖 :
适量 醋 :
适量 虾米 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1. 把大白菜的前端切掉(6一7厘米左右),用小刀把菜杆削成花瓣形状。
2. 把削好的花、削出来的菜叶洗干净备用。
3. 锅里倒少许油放3片姜小火煸一下,再放洗干净的虾米小火一起煸,不要忘了放少许醋去腥。
4. 汤锅里放水烧开,放入花 、紫菜、煸好的虾米、削出来的菜叶一起煮。慢慢的你会发现花儿煮开了,最后放盐(适量) 糖 油少许,撒上葱花即可。
烹饪技巧
水开后先放削好的花,削出来的菜叶、菜杆最后放(比较容易熟)。也不要盖在花上把它放锅底。