健康的奥尔良风味鸭丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭腿 ：1只
青豆 ：3汤勺
干香菇 ：4朵

辅料

生抽 ：1汤勺
奥尔良腌料 ：5汤勺

具体步骤

1. 鸭腿化冰剔骨。

2. 去骨的鸭腿肉切成等大的小块。

3. 放入奥尔良风味腌料，用手抓匀或者用筷子拌匀。

4. 放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味。如果没有时间的话，冷藏腌制4个小时。

5. 干香菇用水泡发后切小块，青豆用水洗净备用。

6. 锅中放入底油，中火把鸭丁炒制半熟后盛出备用。

7. 锅洗净，放入少许底油，放入葱花炒香锅底。

8. 放入香菇和青豆炒制片刻，淋入生抽。再放入鸭丁继续翻炒至熟即可盛出。可以单独佐餐，也可以浇在饭上食用。

烹饪技巧

这次用的德国米技炉，是参加豆果网携手德国米技炉iee1700fi的试用活动。用来炒菜的话，建议需要提前预热片刻再烹饪，效果更好。