新奥尔良风味烤鱼怎么做好吃又简单
新奥尔良风味烤鱼是以鱼为主要食材，用新奥尔良风味调料烤制而成，其气味鲜香，味道甜辣诱人，外焦里嫩，口感浓郁。鳜鱼味道鲜美且营养丰富，含有丰富的钙、钾等营养元素，有益气补虚，益胃固脾等功效，而且肉质细嫩，极易消化，老少皆宜。制作时要把鱼腌制入味在入烤箱烤制。
主料
鳜鱼 ：1条辅料
盐 ：适量奥尔良料 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.鳜鱼一条。
2. 鳜鱼洗净、挖去腮、剪去背部有毒的鳍、打上柳叶花刀。
100新奥尔良腌肉料按比例加水兑好。
4.倒入鱼身上抹拌均匀每十分钟抹拌一次（以便入味）。
5.三个小时后开烤，小烤箱放不进去，趁早割爱，一切两段。
6. 先烤鱼头部分，二百一十度烤二十分钟，中间要翻几次。
7.烤到八成熟拿出，撒上披萨草、罗勒再烤一下。
8. 烤下半部分时，要用锡纸包住尾巴和小分水鳍。
9.放入烤箱，二百一十度烤十五分钟，拿出撒上香草料，再烤一下。
10.装盘上桌。
11. 成品图。
好吃好做！
