盐酥鸭架怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

熟鸭架 ：半只

辅料

椒盐 ：少许
植物油 ：适量
孜然粉 ：适量
熟白芝麻 ：适量

具体步骤

1. 将熟鸭架剁成3cm左右的块

2. 热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒。

3. 大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻即可。