准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胸肉 :
150公克蒜泥 :
1/2小匙蛋液 :
少许太白粉 :
1小匙蕃薯粉 :
适量九层塔 :
5公克胡椒盐 :
1小匙淡色
酱油 :
小匙糖1/4 :
1/4小匙五香粉 :
少许甘草粉 :
少许白
胡椒粉 :
少许米酒 :
1小匙 辅料
具体步骤
1. 将鸡胸肉洗净,用刀子切成5公分块状后,再加入蒜泥、蛋液、太白粉及调味料一起腌渍30分钟备用。
2. 将作法1的鸡肉沾裹蕃薯粉后,放入180℃的油锅中,以中火炸约5分钟,放入九层塔过油2秒钟后一起起锅,撒上胡椒盐即可。