洋葱猪排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

无骨猪排 ：8块
蘑菇 ：适量

辅料

生抽 ：1汤匙
老抽 ：2茶匙
麻油 ：少许
水 ：3汤匙
红葱茸 ：15
蒜蓉 ：15
糖 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 将猪排用刀背井字形锤打猪排两面 (平均每面都要锤2次)。

2. 用酱油、糖、盐、水和油腌一下，加蒜蓉，红葱茸，老抽少许倒入大碟内拌匀，将猪排放入拌好的酱汁里， 两面沾上酱汁，然后拌匀，再将猪排一块块叠好。

3. 等20分钟快火下油起锅，先将猪排两面煎至金黄，转中火，再煎到猪排硬身即成。煎好猪排，然后放在一边。

4. 炒香洋葱至软身加磨菇片，略炒一下。加入汁料，然后打芡即成。真是简简单单又一餐呀！