猪肉洋葱馅饼怎么做好吃又简单
早上起来烙个饼 一整天能量满满
主料
面粉 ：200g水 ：100g
酵母 ：1g
里脊肉 ：200g
紫洋葱 ：1个
辅料
盐 ：3g生抽 ：10g
姜末 ：少许
蒜末 ：少许
蚝油 ：5g
酱油 ：10g
具体步骤
1.面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右
2.里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，剁好的肉馅加入盐，姜蒜末，蚝油，生抽，酱油拌匀。如果觉得馅有些干，加入少许食用油和清水继续拌匀
3.洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀
取一块面团，搓成圆柱状，再切成剂子。剂子上撒些干粉防粘连
取一块面团，搓成圆柱状，再切成剂子。剂子上撒些干粉防粘连
5.取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅
取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅
6.捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼
7.锅中放油，放入包好的馅饼，收口朝上，在锅中按扁按圆，小火，一面金黄翻面,馅饼鼓起可出锅
小贴士：1.面粉和水的量根据实际情况灵活调整2.面团揉好后，酵发15分钟左右口感更松软3.煎的时候，不粘锅可以刷少许油，也可以不刷不过煎饼啥的用电饼铛还是最方便啦！双层开关，不用翻面还能煎鱼烤鸡翅烙饼啥的炒鸡方便的！
