洋葱猪排盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 将腰内肉去筋，切成2公分的大块状，撒上盐、胡椒后，放置约10分钟入味，依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，再用中小火以170℃的油温油炸约4分钟，至表面呈金黄色，拨动后能浮起，即可捞起沥干油备用。

2. 将所有酱汁材料混合均匀并煮开，和切成细条状的洋葱倒入锅中加热，至洋葱煮软，再加入作法1的腰内肉续煮至入味，最后加入青葱丝增色。

3. 鸡蛋打匀，倒入作法2的锅中煮至呈半熟状后熄火。

4. 取一碗，盛入白饭，将作法3的洋葱猪排盖在白饭上，再撒上海苔丝装饰即可。