美味的洋葱猪排怎么做好吃又简单

准备时间:1小时30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

洋葱配猪排，营养又美味。洋葱里面含有丰富的前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，有缓解压力、预防感冒的作用。而且洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，是一种非常适合食用的食物。快来和我学一学如何制作美味的洋葱猪排吧。

主料

猪排 ：3块
洋葱 ：1个
食油 ：1汤匙

辅料

糖 ：1茶匙
米酒 ：2茶匙
豉油 ：2茶匙
生粉 ：2茶匙
盐 ：1/2茶匙

具体步骤

1.豬排洗净用厨房纸吸干水分

2.在边上划几刀口子，这样煎时不会回缩，保持平整一块

3.用肉锤，如没就用刀背将猪排两面拍松

4.用辅料醃1小时

5.排锅下油烧热，放上猪排

6.煎至金黄翻面再煎

7.放入已切丝的洋葱，加盖煮1分钟煮熟洋葱，洋葱熟了才没辣味

8.熄火上碟

烹饪技巧

1、猪排需要多少成的熟度全凭煎时控制时间的长短，猪排多少块视乎家人的食量而定。