滑蛋笋香盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿竹笋150公克 ：150公克
鸡腿1/2只 ：1/2只
鸡蛋2颗 ：2颗
白饭1碗 ：1碗
海苔丝1碗 ：1碗
水160㏄ ：160㏄
味醂20㏄ ：20㏄
酱油15㏄ ：15㏄
鸡粉2公克 ：2公克
细砂糖5公克 ：5公克

辅料

具体步骤

1. 绿竹笋去壳切丝；鸡腿洗净切小丁状；鸡蛋打散，备用。

2. 所有调味料混合后，煮至沸腾备用。

3. 取一平底锅，舖上作法1的绿竹笋丝、鸡腿丁及作法2的调味料，煮约2分钟至鸡肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的状态即可熄火。

4. 将作法3的材料盖在白饭上，再撒上海苔丝即可。