家常腐香拌过猫怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

过猫 ：150公克
拌酱汁： ：适量
腐乳 ：25公克
芝麻酱 ：1/2大匙
味醂 ：1大匙
酒 ：15㏄
醋 ：1小匙
淡口酱油 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 过猫洗净，以滚水（加少许盐）汆烫至翠绿，捞起泡入冷水冷却，沥干后切成适当大小备用。

2. 将所有拌酱汁的材料混合拌匀备用。

3. 将作法1的过猫盛入盘中，淋上作法2的拌酱汁，再撒上少许柴鱼片即完成。