家常青椒拌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老豆腐 ：300
中青椒 ：120

辅料

菜油 ：30毫升
生抽 ：2茶匙
盐 ：1/8茶匙
糖 ：1/4茶匙
芝麻油 ：1/8茶匙

具体步骤

1. 老豆腐切成0.5 厘米的小丁，用开水焯30秒钟。捞出，沥干水。放入碗里。

2. 青椒去籽洗净，切成两半。

3. 菜油倒入炒锅，中火预热。待油热至7成时，放入青椒，用铲子压扁，煎炸两面，约7-8分钟。待青椒变软铲出。

4. 将青椒皮撕下，弃掉。 把青椒剁碎后加入豆腐碗里。加生抽，盐，糖及芝麻油拌匀即好。