家常香菜拌豆腐 -怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

嫩豆腐 ：适量
香菜 ：适量

辅料

大葱 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 将豆腐切小块，倒入加了盐的开水中汆水，去除豆腥味，捞出沥干水分，装盘晾凉备用；大葱和大蒜切丝，香菜切段备用。

2. 炒锅加热香油，爆香葱丝，淋在豆腐上。

3. 撒上蒜丝，加适量的盐和鸡精调正味，撒上香菜段，拌匀就OK！

烹饪技巧

非常清爽的凉拌菜，正好适合感冒者的口味