营养花生酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄油 ：130
糖粉 ：65
低筋面粉 ：200
细砂糖 ：35
鸡蛋 ：50

辅料

花生米 ：150
椰汁 ：50ml

具体步骤

1.用椰汁可以有淡淡的椰香味，所以用了正宗椰树椰汁。也可以用牛奶或者椰浆代替。

2.黄油在常温下软化，切成小块。

3.用打蛋器把黄油打发。倒入糖粉、白砂糖继续打发。

4.一个鸡蛋，打散。

5.倒入黄油中，用搅拌器打匀，不要蛋黄和黄油分离，使他们完全融合。

6.分几次把低筋面粉筛进去，搅拌。

7.面粉与黄油完全融合。

8.生花生米洗净，在微波炉里转4分钟，放凉去皮，拍成花生碎。

9.讲花生碎倒入黄油面粉糊中，搅拌均匀。

10.烤盘上垫上油纸。

11.捏成一个个小圆饼，放入烤箱，190度烤10分钟。

12.表面有金黄的色泽就OK了！

13.好香啊！

烹饪技巧

要注意火候，花生米容易烤糊。烤的时候要随时观察。