泰式风味鸡肉米粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：165
新鲜红辣椒 ：1个
无骨鸡胸肉 ：4块
椰奶 ：280
干米粉 ：336

辅料

鲜姜末 ：2
蔬菜油 ：15毫升
黑芝麻油 ：15毫升
老抽 ：5毫升
新鲜青柠汁 ：20毫升
新鲜香菜 ：3
新鲜九层塔 ：3
生粉 ：8
水 ：30毫升
青柠 ：1个
浓奶油 ：15毫升

具体步骤

1. 在大炒锅里高火加热芝麻油和蔬菜油，将洋葱、姜和辣椒爆炒到洋葱变软，加鸡肉条、青柠汁、酱油、九层塔和香菜，翻炒到鸡肉变成金黄色且熟透。将椰奶倒入烧开。将生粉加水搅拌后倒进汤里，炖10分钟左右，或汤汁变浓稠为止。

2. 同时，将米粉放进热水里浸泡3分钟。将一大锅水烧开后把泡过的米粉放进去煮3分钟，或煮软为止，沥干备用。

3. 将鸡肉等与米粉装在盘子里，用青柠和奶油点缀即可。