美味的日式照烧鸡腿饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

偶尔吃腻了中式的菜肴，我们也可以换个口味试试日式。这道美味的日式照烧鸡腿饭就非常开胃，日式照烧鸡腿与米饭的搭配无比完美，照烧的汤汁淋在香喷喷的米饭上，鲜香而又甜味的味道让人欲罢不能。咬一口鸡腿肉，肉质鲜美Q弹，非常好吃哦。

主料

鸡腿 ：2只

辅料

大蒜 ：4瓣
蚝油 ：0.5勺
料酒 ：1勺
生抽 ：1勺
姜片 ：4片
冰糖 ：10
高汤 ：半杯

具体步骤

1.鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断，以免鸡腿回缩。

2.锅内放少量油，冷油，下姜片，大蒜爆香。

3.放入鸡腿用小火煎。

4.煎至表面金黄色，翻面。

5.将蚝油1/2大匙 冰糖10克 生抽1大匙 料酒1大匙 高汤半杯放入碗内。

6.倒入所有调料。

7.大火煮开后，转小火盖上锅盖慢火焖。

8.直至收剩少量汁即可起锅。

烹饪技巧

鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断