滋补鱼皮汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼皮 ：3两
葱 ：1条
白萝卜 ：1两
姜丝 ：1两
盐 ：1茶匙
米酒 ：1大匙
白胡椒粉 ：1/2茶匙
水 ：1碗

辅料

具体步骤

1. 先将鱼身清洗干净后，用刀子取下鱼皮，再切成约5公分大小的鱼块，放入滚水中川烫数秒后捞起备用；葱切成葱段备用；白萝卜切成丝状备用。

2. 取一汤锅，倒入约7分满的水，放入姜丝、白萝卜丝、葱段和所有的调味料，以中火将水煮开后，继续放入鱼皮，待水再次煮开后即可熄火。