芝士弗卡斯的做法 芝士弗卡斯怎么做
“第一次做弗卡斯系列面包，比较丑。加上掺了一部分大米粉，所以最终出炉的面包和书上的看上去还是有一定差别的。建议还是全部用小麦粉的好。”食材明细主料T65小麦粉（350g）大米粉（150g）20度净水（300g（揉面用））芝士片（6片）马苏里拉...
弗卡斯的做法 酥脆芳香的叶片面包---弗卡斯 弗卡斯怎么做
“法国南部的叶片面形面包--弗卡斯，是把香草与培根等食材揉进面料中，弄成像叶子一样薄，再划上刀痕来烘烤的面包，酥脆轻盈的口感，陪冰白葡萄酒一起品尝，真是惬意的时光。”食材明细主料高筋面粉（140克）低筋面粉（60克）水（120毫升）盐...
芒果冻芝士慕斯的做法 芒果冻芝士慕斯怎么做
食材明细主料芒果肉（150克）牛奶（50克）蛋黄（2个）细砂糖（蛋黄内加）（20克）吉利丁片（10克）马斯卡彭奶酪（250克）淡奶油（250克）细砂糖（淡奶油内加）（40克）甜味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）芒果冻芝士慕斯的做法步骤1、芒果肉和30克牛奶放入料...
马斯卡朋芝士蛋糕的做法 马斯卡朋芝士蛋糕怎么做
食材明细主料低粉（30g）白砂糖（45g）马斯卡朋奶酪（100g）辅料朗姆酒（10ml）牛奶（25ml）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）马斯卡朋芝士蛋糕的做法步骤1、马斯卡朋芝士100g,蛋黄3个，牛奶25ml.朗姆酒10ml.低粉35g，搅拌均匀2、3个蛋白，45g...
草莓芝士慕斯的做法 草莓芝士慕斯怎么做
“女生们应该都无法拒绝粉粉的粉红色，我个人也不例外，这款草莓芝士慕斯蛋糕，真的很美味，喜欢的朋友一定要试试哦！”食材明细主料草莓（250克）奥利奥饼干（10块）芝士（125克）辅料吉利丁片（25克）细砂糖（60克）黄油（30克）酸奶（50克）柠檬汁（15ml）奶...
桃花酸奶芝士慕斯的做法 桃花酸奶芝士慕斯蛋糕 桃花酸奶芝士慕斯怎么做
“今天是三八节，献上这美美的桃花慕斯蛋糕祝大家节日快乐！”食材明细芝士慕斯馅盐（2克）奶油奶酪（200克）动物性淡奶油（200ML）细砂糖（60克）香草精（1.25ML）柠檬汁（24克）吉利丁片（2片）冷水（70克）糖粉（40克）酸奶（240克（酸奶慕斯馅））辅料8寸戚风蛋糕...
桃子芝士慕斯的做法 桃子芝士慕斯怎么做
“家里还有一些奶油奶酪，准备在23号回老家前做点什么，留着在路上吃，刚刚好买了桃子，就一起配个慕斯吧”食材明细桃子糖水桃子（500g）白砂糖（100g）柠檬（两片）水（500g）杏仁蛋糕底杏仁粉（60g）低筋面粉（20g）鸡蛋（3只）白砂糖（60g）牛奶（60g）玉米油（4...
巴斯克芝士蛋糕的做法 巴斯克芝士蛋糕怎么做
“这个蛋糕真的很好吃可惜烤的少了，虽然长得丑，但真的超好吃。”食材明细主料奶油奶酪（200g）辅料蛋黄（一个）鸡蛋（两个）酸奶（100g）淀粉（5g）调料白沙糖（65g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）巴斯克芝士蛋糕的做法步骤1、把奶油奶酪融...
克里斯托弗的做法 克里斯托弗怎么做
“《学徒面包师》被扔一边很久了。终于又回过头来重新拾起。从头至尾翻了一遍，发现这上面的面包竟然也做了七七八八，遗留的那些，还真是不多。一切从头。克里斯托弗，看那名字，好像应该是属于圣诞的节日面包。之前做过同样面...
芝士蛋糕的做法 摩卡芝士蛋糕 芝士蛋糕怎么做
食材明细主料奶油奶酪（80克）辅料淡奶油（15毫升）白砂糖（25克）蛋液（30克）朗姆酒（1小勺）低粉（20克）黑巧克力（20克）淀粉（8克）自制咖啡（15毫升）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芝士蛋糕的做法步骤1、准备材料，磨豆煮好咖啡2、.黑巧克力加...
卡夫芝士面包棒的做法 卡夫芝士面包棒怎么做
“加点卡夫，做出来的面包香味实足。”食材明细主料高筋面粉（130g）水（110g）低筋面粉（50g）卡夫芝士（20g）糖（15g）盐（4g）黄油（15g）干酵母（1g）奶粉（20g）辅料蛋白（少许）黑白芝麻（少许）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卡夫芝士面包棒的做法步骤1...
摩卡芝士蛋糕的做法 摩卡芝士蛋糕怎么做
“君之的摩卡芝士。没有淡奶油，用牛奶代替。很坚决地去掉了糖，因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。”食材明细主料奶油奶酪（80克）牛奶（1大勺）鸡蛋（30克）朗姆酒（1小勺）咖啡（1大勺）低筋粉（1小勺）黑巧克力（20克）甜味（口...
芝士慕斯的做法 hello kitty（芝士慕斯+海绵） 芝士慕斯怎么做
“败了kitty的新模具，哇哈哈，超级卡哇伊呢。邻居mm今天过生日，所以就帮kitty开光，做了一个蛋糕给她！呵呵，生日快乐哦~~对于固底模具，脱模还真是不容易啊，巧克力裱花也不容易啊，奋斗了n小时后，还好成品还算满意。你们是否也感觉...
天然酵种克里斯托弗的做法 天然酵种克里斯托弗怎么做
“希腊宗教节日之一。曾经做过人工酵母版，而今又用天然酵种再演绎一次。当时核桃没了，只好用南瓜子来代替，而今又有了核桃，正好来个完全版。当初按照原方，将面团三分成1/3小面团+2/3大面团。整形的时候感觉那个1/3的小面团...
弗朗明戈慕斯冰 的做法 弗朗明戈慕斯冰 怎么做
“弗拉明戈慕斯冰是将蓝甘果露的浅蓝和火龙果明朗热烈的红色，调制出混合细腻的渐变色，每一杯都是独一无二的梦幻饮品！”食材明细主料冰块（适量）白巧克力酱（适量）蓝甘果露（适量）全脂牛奶（适量）辅料红心火龙果（适量）酸甜（口味）冷冻（工艺...
芒果芝士慕斯杯的做法 芒果芝士慕斯杯怎么做
“生日聚餐的整个蛋糕，冬冬做得比较多，总会引起儿子对我的不满，总是说我做蛋糕自己只是看没份吃，后来路过店时发现有这么漂亮的蛋糕杯时，兴趣来了，尤其是做慕斯蛋糕时，总喜欢把材料开多一点，留下来的就给儿子解馋馋嘴。儿子抱...
卡通芝士小饼干的做法 卡通芝士小饼干怎么做
“开学季，做点卡通芝士小饼干给孩子，作为零食，不错哦！这个方子面团湿度刚好，真的不用另外加液体，带上手套，抓几下就成团了。装入保鲜袋再擀面片，冷冻硬了再印模，保证印出来的图案美得不要不要哒~”食材明细主料低筋面粉（250g）芝...
卡士达慕斯蛋糕的做法 卡士达慕斯蛋糕怎么做
“我一直对裱花一窍不通，还记得第一次尝试做裱花的时候，用的是淡奶油，夏天炎热的季节里，奶油很快被我打过了，成了豆腐渣。沮丧之后，上网去查了查，原来鲜奶油要低温打发……于是冷却了盆子、打蛋器，准备了冰水，提心吊胆地又打了...
芒果芝士慕斯的做法 芒果芝士慕斯怎么做
“妹妹最喜欢吃芒果，每次买芒果她都迫不及待的要吃。现在换一种方式吃芒果，她也很喜欢～”食材明细主料消化饼（120克）黄油（50克）芒果（2个）淡奶油（250克）芝士（250克）辅料白糖（100克）吉利丁片（4个）甜味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芒果...
卡士达慕斯蛋糕的做法 香橙卡士达慕斯蛋糕 卡士达慕斯蛋糕怎么做
“用糖渍香橙片、巧克力蛋糕片还有卡士达慕斯馅做的蛋糕，要有多好吃~~你能想得到吗这是整个还没开吃哪~~有人已经磨刀霍霍了”食材明细主料低粉（70克）可可粉（20克）蛋（3个）糖（90克）牛奶（20ML）黄油（15克）香草精（1/4小勺）辅料牛奶（300ML）...
酸奶冻芝士慕斯的做法 酸奶冻芝士慕斯怎么做
食材明细主料芝士（150g）糖（40g）淡奶油（200g）酸奶（100g）辅料吉利丁（2片（10克））甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸奶冻芝士慕斯的做法步骤1、蛋糕分二片（参照6寸戚风蛋糕：份量减半，烤20-25分钟）。2、淡奶油用打蛋器打5分发（稍浓稠、...
马斯卡朋芝士蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料马斯卡朋：250低粉：9o克蛋黄：4个蛋白：4个牛奶：6o克沙糖：7O克植物油：40辅料具体步骤1.首先把马斯卡朋加植物油隔热水拌溶到柔顺状态2.分次加入蛋黄搅拌3....
芝士酸奶慕斯的做法 芝士酸奶慕斯怎么做
食材明细主料马苏里拉奶酪（200g）酸奶（200g）辅料吉利丁片（10g）鸡蛋（1个）柠檬汁（几滴）朗姆酒（几滴）牛奶（50g）淡奶油（100g）调料白糖（30g）奶香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芝士酸奶慕斯的做法步骤1、吉利丁片冷水泡软。2、不粘锅放入马苏里...
意大利弗卡夏的做法 意大利弗卡夏怎么做
“巨好吃的一款面包；弗卡夏徘徊在披萨于面包之间，味道很赞。蒜片的香味，面粉独特香味，橄榄油的醇香…每一种味道都不会太过，搭配在一起即是那么好吃。喜欢的小伙伴可以试试哦～此食谱为35*25规格烤盘。”食材明细主料高筋面...
摩卡冻芝士的做法 不用烤箱的【摩卡冻芝士】 摩卡冻芝士怎么做
食材明细主料奶油奶酪（125g）淡奶油（50ml）糖（30g）蛋黄（1个）朗姆酒（1/2小勺）香草精（1/2小勺）辅料速溶咖啡（半袋）水（7ml）黄油（15g）淡奶油（50ml）黑巧克力（40g）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）摩卡冻芝士的做法步骤1、所有材料2、芝士糊制作：...