港都鸳鸯饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

温水 ：260公克
糖粉 ：50公克
猪油 ：350公克
粿加蕉 ：1200公克

辅料

具体步骤

1. )将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面团，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成30等份备用。

2. )将油酥材料一起拌匀成团，即为油酥，亦分成30等份备用。

3. )将油皮压扁包入油酥，稍压平后桿长再卷起成圆筒状，然后再次压平桿长卷起，桿卷二次后即可盖上塑胶袋静置醒30分钟。

4. )分割麻糬与红豆沙各30份，再将每份红豆沙包入1份麻糬，全部包好为内馅备用。

5. )取一份作法3的饼皮桿圆后包入一份内馅，包好后稍微用手掌压扁，表面刷上蛋水，再用牙签戳洞，放入烤箱以上火220℃、下火160℃烤约25分钟即可。