鸳鸯火锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡架 ：一只

辅料

清水 ：2.5L
料酒 ：15
姜 ：5片

具体步骤

1. 鸡架解冻，清洗干净；

2. 放入高压锅，加入清水，放入姜片；

3. 倒入料酒；

4. 盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压制30分钟；

5. 放汽开盖；

6. 将汤倒入鸳鸯锅中；

7. 麻辣与三鲜火锅底料各一包；

8. 加入两边锅中，大火加热，煮至底料溶化后，转小火，再煮五分钟左右即可关火。

烹饪技巧

PS：如果想辣锅更香浓，可以在辣锅这边单独加入25-30克黄油或者牛油，这样辣锅的味道会更厚重哦！