美味的卤猪头肉炒芹菜怎么做好吃又简单
美味的卤猪头肉炒芹菜是将猪头肉卤过之后放入芹菜一起炒制而成的一道私房菜，制作起来步骤简单易学，吃起来也是十分爽口美味，猪头肉中融入了芹菜的香味，吃起来更佳美味，大家喜欢香辣的可以加老干妈一起炒，更香辣，让人回味无穷。
主料
猪头肉 ：适量辅料
油盐· ：适量具体步骤
1.把猪耳朵比较肥的部分切下来用来炒肉
2.切成小块，也可以直接加些调料凉拌着吃
3.芹菜和蒜苗洗净切段
4..红长椒切成小段
5.热锅凉油把蒜苗白色的茎部爆香
6.把猪头肉放进进去翻炒
7.把芹菜和蒜苗放进去一起翻炒
8.由于芹菜易孰，猪头肉又是熟食，所以翻炒芹菜断生就可以放盐生抽料酒再翻炒几下就可以出锅了
