美味的红焖黄戈雅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黄戈雅鱼的营养价值极高，含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，黄戈雅鱼的做法也有许多，但我最喜欢的还是美味的是红焖黄戈雅。红焖黄戈雅，不仅做法简单，而且各种佐料的完美结合与互补使得红焖黄戈雅的口感鲜美十足，香浓十足，超级好吃。

主料

黄戈雅鱼 ：3000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
干红辣椒 ：3个
料酒 ：适量
葱段 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：少许
糖 ：少许
八角 ：3个

具体步骤

1.将黄戈雅鱼去腮去内脏，清理干净，备用。

2.锅洗净，倒入水煮开

3.放入索面煮熟

10.炖好的成品如图所示，此时可盛盘上桌。

烹饪技巧

1、与其他常见淡水鱼不同，做鱼时，用油很少，稍煎即可。2、按照婆婆的做法，炖鱼时是不加糖的。但我习惯性加些来增味，所以加了平常烧鱼量的三分之一量。3、鱼汤建议多留些，带汁吃，味道更好些。