美味酸菜黑鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酸菜黑鱼片是一道营养又健康的家常菜肴。这道菜肴包含了酸菜和黑鱼片这几种材料，将它们在一起烹饪后，使得菜肴美味又可口，口感独特，这道菜肴的外观也特别漂亮，在带给人们美味的同时，也不忘带来一场视觉盛宴，赏心悦目，使人心情愉悦。

主料

黑鱼片 ：200
酸菜 ：100

辅料

胡萝卜 ：50
黑木耳 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
白胡椒 ：适量

具体步骤

黑木耳泡发洗净，胡萝卜切片。

酸菜切碎洗净。

买回来的黑鱼片加生姜水，少许盐，料酒，淀粉，白胡椒粉腌制二十分钟。

锅内多放点油烧热，倒入黑鱼片滑炒30秒快速盛出待用。

用锅内剩余的油煸炒胡萝卜黑木耳。

加入酸菜翻炒，加入适量凉开水烧制断生。

倒入黑鱼片，加入少许糖调鲜，翻炒均匀，因为酸菜本身有咸味，所以不需要另外加盐了。

装盘咯！