香拌豆腐皮的做法 香拌豆腐皮怎么做

“夏季凉拌菜，清爽ヽ(￣д￣;)ノ”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香拌豆腐皮的做法步骤

• 1、原料集合亮相。

• 2、豆腐皮上蒸锅蒸熟（其实本来就是熟的），这样处理了口味更好。

• 3、豆腐皮切丝。

• 4、胡萝卜、大葱切丝，香菜切段，如图。

• 5、调味汁制作：盐、糖适量，酱油一匙，米醋3匙，调匀。

• 6、调味汁浇在菜上。

• 7、油锅熬热油，放二粒花椒。

• 8、热油浇在菜上。

• 9、拌匀即可上桌。

小窍门

豆腐皮蒸的时候可以铺上姜片，去豆腥味。