午餐什锦椒麻凉菜怎么做好吃又简单
什锦椒麻凉菜是千叶豆腐，香蕉，木耳，海带，粉丝，花椒，麻辣，干辣椒和盐食用油等做成的一款美食，所以是比较好吃的一款美食，口感不错，所以营养价值比较高的一款美食，大家都爱吃，这款美食的口感比较好，所以大家都比较喜欢吃对身体也是比较好的。
主料
千页豆腐 ：两块香葱 ：几根
木耳 ：适量
海带 ：一张
粉条 ：适量
花椒 ：少许
麻椒 ：少许
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量
辅料
清水 ：适量八角 ：两瓣
香味 ：两片
具体步骤
1.提前将海带、粉条，木耳泡好并洗干净。
2.锅里添水，分次将海带，木耳，粉条，千页豆腐过水煮熟。
3.将香葱切段，提前放在盆中。
4.炒锅放油，油热之后放入适量麻椒和花椒，小火炒制花椒油。
5.花椒变色后捞出，放入提前剪好的干辣椒，炒出红油。
6.炒辣椒过程中，放入香叶，八角，一同小火翻炒。还可以放几片生姜，我家里没有姜，所以没放。
7.辣椒变色后捞出，锅中添入一碗清水煮开，加入适量酱油，适量盐，再煮片刻。
8.将煮好的椒麻水倒入放香葱的盆中。
9.将提前煮好的千页豆腐切成三角形，和木耳一起倒入椒麻水中。
10.煮熟的海带晾凉切丝，也放入盆中。
11.最后放入煮好的粉条。
12.将所有菜拌匀，装盘。如果可以，放冰箱冷藏一会，菜会更加入味哟！
