香喷喷的韭黄炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

韭菜炒蛋，是一种常见的家常菜，主要材料是韭菜和鸡蛋，辅助材料是油盐，炒出来的鸡蛋非常的嫩，吃起来口感非常好，混合着鸡蛋，有一股韭菜的香味，简直香到不能自己，吃多了也不腻，老少皆宜。

主料

鸡蛋 ：3个
韭黄 ：200g

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.韭黄洗净切段，沥干水份。鸡蛋加适量料酒打散

2.热锅放油，倒入鸡蛋液炒散，捞起

3.锅里再加点油，放韭黄大火翻炒片刻

4.放鸡蛋翻炒几下

5.放适量盐翻炒均匀

6.起锅，装盘即可

烹饪技巧

韭黄不要炒太久了，大火快炒。