![好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单]( "好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
草鱼 ：
500 辅料
青辣椒 ：
1个 红辣椒 ：
1个生姜 ：
1块 大蒜 ：
4瓣料酒 ：
1勺 酱油 ：
适量盐 ：
少许白醋 ：
少许 具体步骤
![好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单 第2张]( "好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材：草鱼收拾干净切块，放盐和料酒腌制2小时，青红辣椒切末，生姜切丝，大蒜切末。
![好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单 第3张]( "好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备调料：料酒，白醋，酱油和蔬菜精或者鸡精。
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3.坐锅放油烧开，倒入鱼块煎至两面金黄色。
![好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单 第5张]( "好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单 第5张")
4.把青红椒末，大蒜末和生姜丝放入鱼块的四周，并且撒上少许盐。
![好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单 第6张]( "好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单 第6张")
5.取一小碗倒入丁点白醋，酱油和蔬菜精加点水拌匀，沿着锅边倒入。
![好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单 第7张]( "好吃的红烧鱼块怎么做好吃又简单 第7张")
6.汤汁烧开，翻炒片刻即可出锅。
烹饪技巧
草鱼要事先腌制好。放点白醋容易吸收钙。
