懒人鲫鱼汤～～一个人的美味料理怎么做好吃又简单

准备时间:52分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲫鱼 ：一条

辅料

葱，姜，盐，料酒 ：适量

具体步骤

1. 鲫鱼洗干净，鱼腮，鱼鳞，肚内黑膜血水冲洗干净。葱姜切丝。

2. 鱼切块，撒少许盐，料酒，葱姜丝放入 ，用手调匀。腌制五到十分钟。

3. 热锅冷油，腌制好的鱼块和葱姜丝入锅煎，腌制的水分不要倒进去。如果喜欢，还可以加几粒花椒煎香。煎至鱼肉金黄半熟，淋少许料酒。加一碗水(大概一升)，盖上锅盖，中火熬煮。

4. 大概十分钟到十五分钟后，鱼汤雪白，鱼肉熟烂。在晚里滴几滴醋，直接把鱼汤倒入。如果不喜欢喝很多汤，可以多煮一会，把汤煮的又少又浓。

5. 挑出葱姜丝，就可以享用了哦～