西红柿炒土豆片，新手必学~图解

西红柿炒土豆片是一道家常菜，也是一道新手必学入门菜。西红柿富含胡萝卜素，维生素B和维生素C，土豆含有大量的淀粉可以满足人体的需求，两者结合，可以补充大量的营养。西红柿炒土豆片用材单，做法也简单，但味道极好，超级下饭，酸酸的口感，让人回味无穷。

主料

西红柿 ：1个
土豆 ：1个

辅料

蒜 ：5克
香菜 ：3克
油 ：1勺
盐 ：2匙
味精 ：少许

详细步骤：

第一步

将西红柿、土豆去皮洗净备用。

第二步

将西红柿切成小块。

第三步

将土豆切片，放入清水中浸泡一会儿去除多余淀粉。

第四步

将泡好的土豆片冲洗几遍，把水份沥干。

第五步

将香菜洗净切段。

第六步

开火，热锅下油，加入蒜粒爆香，再放西红柿开大火快速翻炒。

第七步

等西红柿炒出汤汁后，再倒入土豆片，一起均匀地翻炒。

第八步

添加少许清水，炖一会儿，同时放入盐和鸡精。

第九步

炒至西红柿和土豆完全入味粘稠时就可以了。

第十步

撒上香菜提鲜即可出锅。

第十一步

装盘， 一道美味的酸酸甜甜的西红柿炒土豆片就完成啦！