好吃的黄瓜香菇烩肉丸怎么做好吃又简单
黄瓜香菇烩肉丸是用黄瓜、香菇、猪肉末、红彩椒做成的，做出来色相很好看的，鲜嫩爽口的黄瓜，还有香气浓郁的香菇，来炒猪肉，那口感是极好的，多放点辣椒可以做出来非常爽口的味道哦。感兴趣的朋友们可以自己尝试制作一下，味道一定不会辜负你的期待的。
主料
黄瓜 ：350香菇 ：6
猪肉末 ：100
红彩椒 ：适量
葱花 ：适量
食用油 ：适量
精盐 ：适量
生抽 ：适量
白沙糖 ：适量
水淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
备好黄瓜香葱
香菇用冷水浸泡~洗干净备用。
猪肉末调入少许盐，少许白糖，少许水淀粉搅拌匀备用
.黄瓜切滚刀块
热锅热油、将调好味的肉末做成肉丸子，下油锅将肉丸炸成金黄色捞出待用。
净锅烧热、倒入食用油、放入黄瓜和香菇大火翻炒。
接着放入炸香的肉丸翻炒几下、加入生抽拌匀~注入适量温开水盖好锅盖煮6一8分钟。
八分钟后打开锅盖、切适量红彩椒放入翻炒匀、再煮2分钟~调入盐少许(注意别太咸，黄瓜淡口比较清甜、而且前面己下过生抽)少许白糖，少许鸡精拌匀，快出锅时勾入水淀粉大火翻均匀关火。
黄瓜香菇烩肉丸出锅装盘
黄瓜香菇肉丸装盘后~切葱花撒上即可享用。
