鲜嫩的香菇肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：20
猪腿肉 ：250
木耳 ：20

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.先把姜蒜切成沫

2.再把肉剁碎

3.把剁好的姜末蒜末与肉末一起混合剁一会

4.两者混合后的样子

5.把剁好的肉放到碗里加入适量酱油和盐

6.香菇洗净剁成碎末加少量盐

7.把香菇沫和肉末混合搅匀

8.打入一颗鸡蛋搅匀

9.加少量生粉

10.搅匀

11.用勺子成型

12.放到锅里煮熟

烹饪技巧

搅拌的时候最好同一个方向搅匀，而且香菇在剁的时候就加盐比较容易入味