素炒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：800

辅料

青辣椒 ：1个
红辣椒 ：2个
西红柿 ：2个
大蒜 ：3瓣

具体步骤

1. 将杏鲍菇，青红辣椒，西红柿洗净。青红辣椒切丁，西红柿切块

2. 水烧沸后放入杏鲍菇，不用盖锅盖，中火煮约15分钟。煮好后将杏鲍菇切丁

3. 锅内放入橄榄油，将蒜瓣切成蒜泥煸香

4. 放入青红辣椒翻炒，然后放入杏鲍菇翻炒

5. 起锅前放进西红柿及盐，迅速翻炒几下，就可以出锅哦

6. 杏鲍菇焯水后再切丁是为最大程度保留其营养，同时，由于杏鲍菇已经煮哦15分钟，因此炒时只需翻炒入味即可