素炒杏鲍菇丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

素炒杏鲍菇丁，即直接用食用油炒杏鲍菇。通常我们用杏鲍菇炒猪肉，或者炖鸡汤，因为杏鲍菇不仅美味，而且具有很大的营养价值。喜欢吃杏鲍菇的小伙伴，可以直接素炒杏鲍菇。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，吃起来口感顺滑，让人回味无穷。在炒的时候可以加一点点食醋，更加脆嫩。

主料

杏鲍菇 ：700

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：2个
蚝油 ：1茶匙
油 ：适量

具体步骤

1.所有的材料都洗净控水。

2.杏鲍菇切成丁。

3.辣椒和葱都切小丁。

4.香葱下锅爆香，杏鲍菇放入锅中翻炒，待吐出水分的时候，放入一茶匙蚝油。

5.翻炒均匀的时候，再辣椒和葱花，继续翻炒，就可以出锅了。

烹饪技巧

杏鲍菇丁应该切的大一点，我这次切的有点小，杏鲍菇很鲜美，不需要很多调料就可以出味。