色泽不错的洋葱拌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱 ：1个
黄瓜 ：1根
腐竹皮 ：150

辅料

辣椒油 ：适量
香油 ：适量
鲜辣粉 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.黄瓜切薄片，洋葱切丝

3.热锅加适量油，做辣椒油适量

4.烧开水，加入干的腐竹皮泡软

5.捞入凉开水中过滤一下

6.加入大碗中

7.加入生抽、盐、辣椒油、鲜辣粉、鸡精适量

8.充分调均匀后加适量香油，装盘

烹饪技巧

腐竹皮要在开水里焯水，再在凉开水中过滤