准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
黄花鱼 :
适量 辅料
盐 :
适量面粉 :
50 淀粉 :
50 鸡蛋 :
1个 豆油 :
适量水 :
适量 大葱 :
1根 姜 :
1块 八角 :
3个料酒 :
适量 具体步骤
1.买来的小黄花鱼除去内脏,放入盐,料酒,八角,葱,姜淹 20分钟。。
2.把准备好的面粉和淀粉鸡蛋,加入适量水调成糊备用。
3.鱼腌制好以后沥干水分挂上面糊放入平底锅煎。
4.剪至两面金黄大约15分钟。出锅装盘。一道美味的香煎黄花鱼就制作完成。
烹饪技巧
面胡不要调得太稠。煎至两面焦黄就可以了。