「DIY美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青辣椒 ：100
鸡蛋 ：3个
五花肉 ：200

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.先把蛋煎好

2.把肉切好

3.把辣椒切好

4.把肉先放进去炒熟

5.倒入油，把肉放进去炒，至7分熟，然后把辣椒放进去，加盐。快熟的时候把鸡蛋放进去，最后加鸡精，蚝油，再起锅

烹饪技巧

蛋要事先煎好，但是千万要记住要用冷油去煎，这样煎出来来的蛋才会很嫩，很滑很平整。肉最好是实现用盐酱油腌下。