超下饭宫保鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

去边土司 ：3片
鸡胸肉 ：1块
蒜花生 ：2大匙
干辣椒 ：1大匙
蒜末 ：1/2茶匙
姜末 ：1/2茶匙
葱段 ：1大匙
水 ：30㏄
炸油 ：适量
白醋 ：1茶匙
酱油 ：1大匙
糖 ：1又1/2茶匙
盐 ：1/4茶匙
太白粉 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 去边吐司切菱形状，备用。

2. 鸡胸肉切丁，加入腌料腌约10分钟，备用。

3. 烧热油锅约120℃，放入作法1的土司炸至金黄色泽，捞出后再放入作法2的鸡肉块，过油变白后捞出，备用。

4. 在作法3的锅中，放入姜末、蒜末、葱段、干辣椒炒香，加入水及调味料，再放入作法3的鸡丁炒30秒。

5. 将作法4勾薄芡，再放入作法3的炸土司丁、蒜花生拌匀即可。