营养的鸡油五彩炒饭怎么做好吃又简单
这道鸡油五彩炒饭是一道非常营养美味的菜品或者说是小食，这道鸡油五彩炒饭的特别之处在于这道鸡油五彩炒饭是由鸡油烹制的，另外鸡油五彩炒饭的五彩是指配菜的色泽非常的鲜艳，但也不是说完全是五种配菜，可以根据大家的口味任意搭配。
主料
红萝卜 ：半条土豆 ：半个
广东菜心 ：3条
鸡蛋 ：2个
米饭 ：1碗个
辅料
盐 ：3鸡油 ：1勺
具体步骤
1.准备好材料 切成小丁
2.土豆也切成小丁
3.鸡蛋打散 加点盐
4.广东菜心叶子和梗分开准备 因为它们受热时间不同 梗切成薄片小丁
5.准备好鸡油 锅烧热就可以放了
6.剩饭更容易炒散 现做的饭 放凉一小会 如果是冰箱刚拿出来的米饭 要先放到锅里 加点开水 盖上盖子 小火蒸一会儿 这样米饭就熟透了 方便炒饭
7.鸡油融化以后 先放鸡蛋 等鸡蛋成饼状乘起来 然后再放点油 炒萝卜丁土豆丁 菜心梗 炒饭菜都变色 加入白米饭 和青菜叶一起炒 炒到香味出来时放鸡蛋 差不多时加盐 完成
1、准备好鸡油买的鸡脂肪很多就炼成油备用。
