美味的清蒸大虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

淡水虾 ：300

辅料

醋 ：适量
味极鲜 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.活蹦乱跳的大虾，没有杀生的勇气，于是我就在盆子里放了一点盐，让它们“安乐死‘

2.用剪刀去掉虾须虾脚，剪掉虾刺

3.用刀在虾背上划开

4.用牙签取出虾线，嫌麻烦的也可以省去这一步

5.葱姜切成末

6.收拾干净的大虾依照大小按顺序摆入盘中

7.取一只碗，倒入适量味极鲜、醋、料酒，放入少量盐，加入葱姜末搅拌均匀成料汁

8.将料汁浇在摆好的大虾上，放入蒸锅里

9.大火蒸5分钟即可

烹饪技巧

不介意虾线的，可以将虾清洗干净后，直接浇上料汁就可以，要是小孩子自己吃最好还是去掉虾刺，小心扎到