美味的蒜蓉XO酱蒸大虾怎么做好吃又简单
XO酱几乎每家每户都会备上一些，不仅可以用来拌面，还可以在炒菜是填上一些非常的鲜美。海鲜大餐很多人都是不可抗拒的诱惑，许多的聚会或者商谈都会约上去海鲜酒家，我就独爱大虾感觉自己在家做比较划算省钱，蒜蓉XO酱蒸大虾是我拿手菜，非常美味肉质鲜嫩，让人啧啧称赞。
主料
大虾 ：两个辅料
蒜蓉 ：适量XO酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
小米椒 ：适量
具体步骤
备好食材：大海虾解冻好，备好蒜头、小米椒；
用剪刀在虾头和虾尾链接处一条直线剪开； 剔除虾肠、清洗干净，再用刀把厚厚的虾肉切开，别切断；
大蒜拍扁去皮剁碎，辣椒切丝； 蒜蓉放入碗中，调入盐
XO酱、少许食用油、搅拌均匀； 腌制片刻；
舀起腌制好的蒜蓉铺在虾肉上面； 放入微波炉专用蒸笼
遮上盖子，放入微波炉内，微波叮4分钟； 接着烧热锅，倒入食用油
倒入少许酱油、关火，撒下小米椒丝； 趁热淋在大虾上面即可；
