干辣椒炒藕带怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕带 ：500

辅料

干辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.藕带洗净

2.斜着切段后放清水中漂一会

3.锅中加水烧开后将藕带焯1分钟

4.沥干

5.干红椒和蒜切碎

6.热锅下油下辣椒和蒜

7.下焯好的藕带

8.放盐

9.放糖

10.加白醋炒匀即可关火

烹饪技巧

1、切好的藕带在清水中漂洗一下为的是去除小孔里残留的泥巴。2、焯一下水再炒可避免炒的过程中出汤。3、加白糖为了提味，不喜欢吃甜的不加也可。