美味酸奶天使蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

我家宝宝马上就要过生日了，我打算给她办一个小型的生日会，生日会当然少不了的就是生日蛋糕了。所以我决定自己做一个生日蛋糕，这个我选用酸奶做蛋糕，因为酸奶吃起来会没那么油腻，然后我取了一个名字叫酸奶天使蛋糕。自家的做的蛋糕没有太多的奶油，甜度还自由控制。

主料

低粉 ：20
玉米淀粉 ：15
葵花籽油 ：20
酸奶 ：50
蛋清 ：3个
砂糖 ：25

辅料

白醋 ：3滴

具体步骤

准备材料

酸奶加入葵花籽油搅拌均匀

成乳化状态

再筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀

蛋清滴入几滴白醋，打成粗泡

蛋清滴入几滴白醋，打成粗泡，再分两次把砂糖加入蛋清打发

取1/3蛋清加入酸奶面糊翻拌均匀

再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

倒入模具，轻摔几下

预热烤箱放入下层，150度40分钟

烤好后，再轻摔两下，倒扣，放凉切块