准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![腊肠炒芥蓝怎么做好吃又简单]( "腊肠炒芥蓝怎么做好吃又简单")
芥蓝切段 ：
500腊肠切片 ：
2根生姜 ：
几片 辅料
白酒 ：
5ml白糖 ：
3ml盐 ：
适量油 ：
几滴 具体步骤
1. 烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；
2. 全部转色后，捞起沥干水分；
3. 热油锅，爆香姜片；
4. 放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；
5. 倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；
6. 加入白酒，翻炒均匀；
7. 加入白糖、盐翻炒均匀；
8. 装碟上桌。
烹饪技巧
想要炒出好吃的芥蓝，有三样调料是必不可少的：姜片（或姜汁）、白酒、白糖。
