自己做的三色水饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜 ：500
面粉 ：700
紫薯 ：200
肉馅 ：250
波菜 ：200

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
十三香 ：适量
葱 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.猪肉馅放入酱油、十三香、葱沫、姜沫搅匀腌30分钟

2.大白菜洗净

3.大白菜切成碎沫

4.放上盐杀20分钟，把水份杀出来

5.把水份挤干

6.把大白菜放入肉沫中，放入盐、鸡精、香油拌成馅

7.菠菜剁碎、紫薯切小丁

8.菠菜和紫薯榨成汁

9.和好三团面，一团用菠菜汁，一团用紫薯汁，一团是用水

10.三团面搓成长条

11.拧成麻花，搓匀。

12.揪成面胚

13.擀皮。擀的时候先把面胚搓一下，让各种颜色的面混和。

14.放入馅，开始包饺子。

15.饺子包好

16.下锅煮熟即可开吃。

烹饪技巧

1、白菜一定要用盐杀一下，以免出水不好包。2、蔬菜汁可以用其它蔬菜代替，可是以别的颜色。