自己做的双色蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：400

辅料

辣椒粉 ：适量
猪肉 ：200
油 ：适量
盐 ：适量
青菜汁 ：适量
白菜 ：50
酱油 ：适量

具体步骤

1.青菜汁和清水分别加面粉揉成面团

2.切成剂子

3.擀成饺子皮

4.取一块饺子皮，中间放入一团猪肉白菜馅

5.先把一端粘合，再把上面的一块推出一个角

6.先粘合的角靠上去，用手拈紧

7.另一边同样推出一个角

8.同第六步一样，尖角靠过来，拈紧

9.继续5-8步，一边一次按顺序拈好

10.一直到最前面，留一个小嘴巴

11.两种颜色的饺子交叉摆在盘子里

12.大火蒸熟

13.配上酱汁即可上桌

烹饪技巧

1、制作时，左手的大母指始终轻轻地放在肉馅上，右手才好操作2、花纹要拈紧一点，蒸好好才不会裂开